October 2021 | Mithiran News

சௌசௌ – வெள்ளைக் கடலை தயிர்க் கறி

வித்தியாசமான சமையல் குறிப்புகளில் நாம் இந்த பக்கத்தில் சௌசௌ – வெள்ளைக் கடலை தயிர்க் கறி செய்முறை குறித்து அறிந்து கொள்ளலாம்.

முள்ளங்கி பன்னீர் பொரியல் எப்படி செய்வது அதற்கு தேவையான பொருள்கள் ஆகியவற்றுடன் கூடிய ஒரு செய்முறை விளக்கம்.

வொயிட் தோசையை (White dosa) வாரத்தில் ஒரு நாள் காலை உணவாக பயன்படுத்தலாம். அதற்கு காம்பினேஷன் தக்காளி சட்னி

தண்ணீரில் வேகவைத்த முறுக்கைச் சேர்த்துச் செய்தாலும், `பால் கொழுக்கட்டை’ என்று சொல்வதும் உண்டு.

பதிர் பேணி ஒரு சுவையான உணவு. இதை எப்படி செய்வது என்பது பற்றிய தகவலைத்தான் விரிவாக தெரிந்துகொள்ளப் போகிறோம்.

இனிப்பை விரும்புபவர்கள் ரவை பூரி பாயசம் வேண்டாம் என்று சொல்ல மாட்டார்கள். அதை உங்கள் ஒருமுறை செய்து பாருங்களேன்.

அண்ணாத்தே படத்துக்கு மறைந்த பாடகர் எஸ்.பி. பாலசுப்பிரமணியம் பாடியுள்ளார். இதுவே அவர் இறப்பதற்கு முன் பதிவான கடைசி பாடல் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.